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获奖图书

话啤

编辑:赵晨,金伟男 编著 中国最美旅游图书设计奖优秀奖

出版社:天津科学技术出版社

出版时间: 2016年8月

装 帧:平装

开 本:32开

字 数:12万

定价:49.8元

ISBN:978-7-5576-1288-7

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本书是一本“重新定义啤酒”的书,主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”,讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识,是大陆地区第一本详细先容精酿啤酒的图书。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒,每种啤酒均辅以图片、文字分析和口感点状图分析,为读者准确、详细地先容该啤酒的酿造特点、口感(甜度、苦度、香气、平衡、酸度)、趣闻等内容。本书装帧精美,图片均为专业摄影师拍摄,“菜单式”的编排方式可以为读者提供舒适的阅读体验,是一本精酿啤酒入门级的“手边书”。

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第一话 重新认识啤酒
第二话 重新了解啤酒
       来自英伦三岛的啤酒
       解读“同款”IPA
       来自比利时的啤酒
       正统修道院啤酒
       来自德国的啤酒
       “百威”啤酒的百年恩怨
       来自美国等新世界的啤酒
       美国IPA的另类故事
       被玩坏的“帝国”化
       来自中国的啤酒
第三话 重新爱上啤酒
       啤酒可以很刺激
       啤酒可以很珍贵
       啤酒可以很疯狂


此书是先容精酿啤酒的普及读物,填补了市场的空白,具有较强的科学性、常识性、艺术性、通俗性和趣味性,简约活泼、图文并茂的排版形式在向读者输出相关常识的同时也能够提供舒适的阅读体验。

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